brandmjao

Igår så bakade jag och henrik en Pollykaka. Så lägger upp två bilder och sen kommer receptet nedanför.





Pollykaka
Ingredienser:
50 gram smör
2 ägg
2½ dl strösocker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2½ msk kakao
1½ tsk vaniljsocker
200gram pollygodis (en påse)

1. Sätt på ugnen på 175grader.
2. Smält smöret.
3. Vispa ägg och socker poröst, medan det vispas, smörj och bröa en form med löstagbar botten.
4. Häll mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsockret i ägg- och sockersmeten. Och sedan det avsvalnade smöret.
5. Häll smeten i formen och fördela pollygodiset över.
6. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter.

Den jag och henrik gjorde vart lite kladdig i och hårdare uppe på men var riktigt god! Smakar mycket polly, mums. Nästa gång jag gör den ska jag nog sänka ugnen och ställa kakan i mitten av ugnen. Och kolla om det blir bättre då.

Lycka till!
♥